月: 2010年12月
ル・ブルターニュ 神楽坂
2010.12.07
先月、娘と神楽坂をブ～ラブラ。
おっ、いい感じの店だぁ～、っと入ったのが「ル・ブルターニュ 神楽坂」。
ねっ、オープンテラスもあって、いい感じでしょ? 何気な～く入ったのですが、実はスゴイ店だったようで・・・。
娘と「何にしようね～」って、相談してたら、いかにもフランスのイケメンスタッフ～ッが「よろしければどうぞ」と、出迎えてくれました♪
オープンテラスの席が開いていたので、天気もよかったし、ここでちょっと早いディナーをいただくことにしました☆
実はこの店、フランスで人気の「ブレッツカフェクレープリー」の日本店。
本店はパリにあります。
本場フランスから職人を招へいし、フランス・ブルターニュ地方の名物ソバクレープ「ガレット」を提供しているのです♪
まずは、サラダを注文。オリーブメインのサラダはボリュームも2人でちょうどよく、野菜の味がしっかりしていてGood！
私はサラダをつまみに、白ビール880円を注文。裏を見たら、本場フランスのBeerでした♪
私が注文したのは「コンプレット アーティチョーク」1150円。目玉焼玉子とハム、スイスのグリエルチーズ、アーティチョークが入っているガレット。この目玉焼きを割って、その玉子にソバ生地をつけながら食べるのが、本場流だそうです。
娘が頼んだのは、「コンプレット・シャンピニオン」1150円。かきまぜ玉子、ハム、スイスのグリエールチーズ、マッシュルームが入ったガレット。
気分がよくなってきた私は、ブルターニュ名物の洋ナシの発泡酒（１杯480円）を注文。洋ナシの香りが料理を引き立ててくれました。おいしかったぁ～♪ あぁ、気分はフランス人♪♪♪（私は酔うと、テンションがかなりハイになります♪）
娘はデザートにクレープ「バターと砂糖」550円を注文。ガレット生地のクレープにバターと砂糖をかけた、本当にシンプルなクレープ。でも、ちょ～～美味しかったです！！！☆☆☆☆☆
デザートクレープ「ヴァヌテーズ」（キャラメルプールサレ）1250円。
デザートの「自家製リンゴのコンポートガレット シナモンのアイスクリーム添え」1250円。今回は頼みませんでしたが、次回は絶対、注文したい一品です☆☆☆
おなかいっぱい食べた後、お会計をしたら・・・。
ちょっとお洒落な、（フランスの方かしら?）品のいいおじいちゃんが、塩キャラメルをおまけにくれました♪♪
すっごく、気に入りました☆☆☆
また、行きたいと思います♪
デートで使ったら、Bestなお店です♪♪♪
「ル・ブルターニュ 神楽坂」
03-3235-3001
営業時間：（月～土）11:30～22:30（L.O）
（日・祝）11:30～22:00
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
親知らず抜歯体験記 その２
2010.12.06
・・・昨日の続きです・・・。
抜歯翌日の方が、顔が腫れているためか身体がだるいです★
←今、こんな顔です。こぶとりばあさんみたいに、片頬が腫れちゃいましたぁ～（涙）。
・・・で、親知らずの抜歯は、麻酔後が本番でした！
私の親知らずは、まっすぐ生えていたので、「すぐ抜けるよ」と先生はおっしゃっていたのですが・・・。
・・・何度もぐいぐいペンチで引き抜かれて・・・
（頭の方での先生の声）
「抜けないなぁ～」
「ん、これは根元がふくらんで、曲がっているから分割しないとダメだな」
・・・その間も、顔の骨に響くほど歯をグイグイひっぱり続ける先生・・・・・・・。
結局、親知らずちゃんは5、6分割されて、やっと抜けてくれました～（涙）。
抜歯後の穴にはコラーゲンを入れてくれました。
この方が、抜歯したあとの穴が凹まないのと、治りが早いのだそうです。
出血した後のかさぶた変わりにもなってくれるそうです。
・・・で、抜歯手術所要時間は全部で30分程度。
手際良く、すべての処置を行ってくれました（感謝、感謝、感謝です!!!）。
本当に上手な先生でした☆☆☆
先生は・・・
恵比寿の石河歯科医院の医院長先生です。
03-5420-3900
恵比寿の駅から徒歩1分です☆☆☆
ホントに優しくて、丁寧で、腕のいい先生です♪♪
親知らず抜歯体験記 その１
2010.12.05
今日、親知らずの抜歯をしてきました。
20年近く、軽く痛んだりしていた左の親知らず。
何とか、歯磨きなどでやり過ごそうとしたのですが・・・。
ここ１～2年は、黴菌が入ると顔から首まで腫れあがるようになり、今日泣く泣く抜歯をしてきました（泣）。
私の性格上、信頼のおけない先生に抜いてもらうのは絶対にイヤ！
なので、脳外科のスーパードクターに「この先生ならウマイ！」という先生を紹介してもらいました。
先生の診療所は恵比寿。
ちょっと、遠いですが会いに行きました。
すると、とっても説明が丁寧で、優しい先生でした。
ただし、麻酔が嫌い、皮膚を切るのも嫌い、痛いの嫌いの（お恥ずかしいのですが）・・・
・・・「歯科恐怖症」の私にとって、そのまま普通に麻酔から入り抜歯するのは精神的に耐えられない!!!
そこで、「笑気ガス」という麻酔ガスを吸いながらの、抜歯をすることになりました。
でもっ！
先生の診療所にはその設備がないのです（泣）。
そのため、先生が臨時で勤務されている、設備が整った浦和の診療所まで抜歯に行きましたっ！
いやぁ～～。
正直、「笑気ガス」は効いているのかないのか分からなかったです。
う～ん、少しボッーっとする感じ。
←これが笑気ガスの装置。
でも先生曰く、「この診療所の笑気ガスは、濃度が調節できるので、あまりに恐がる人には瞬間だけ濃度をあげ、恐い時だけ寝てもらうこともできますよ」とのこと。
こんな感じで、鼻から吸入します。「ぞうさんの鼻」と言われているのだそうです★
でっ、でっ！！！
この先生、麻酔がうまいっ！！！
こんなに痛くない歯科麻酔は、初めてでしたっ！
なんでも、うつ場所、うつ速さ、その他もろもろコツがあるとのこと。
う～ん、熟練した腕だと、こんなに麻酔がうまいのか～～。ビックリ！
さすがっ！！！
・・・で、続きは、今日はちと疲れているので、また明日書きますね～♪♪
長寿の秘訣♪
2010.12.03
この2・3日、実は嘔吐下痢症でずっと苦しんでおりました（泣）。
流行ってるみたいですからね～。
皆さん、気をつけてくださいっ！（苦しかった～～！）
私はこういう時は、1～2日は食事は一切とりません。
水分だけはしっかりと補給し休みます。
その方が、早くラクになるからです（これは人それぞれだと思います）。
ま、たまには、断食も（病気によるものですが・・・）いいものです♪
なぜって、人間、食事を取り過ぎると病気になるからです。
あの斎藤ひとりさんも、「癌」は食べすぎが原因なんだよ～って、言ってます。
確かに漢字が、そのまんまです。
品物を山のように食べる・・・あっ、確かに↑・・・ですね～。
・・・で、おもしろい話をひとつ♪
パキスタン北部のフンザ渓谷に住むフンザの人々は長寿で知られています。
通常、彼らは100歳から120歳まで生きます。
しかも、驚くべきことにフンザ人には変性疾患がまったくといっていいほどみられないそうです。
すごく素敵なところですよね～♪ 私も1回行ってみたいところです☆
う～ん、こどもたちの笑顔がナチュラルでいいなぁ～♪
なぜなのか
自然療法士 D.ゲリー・ヤング氏の著書によると・・・
彼らの食事には、カリウムが多くナトリウムが少ないのです（※要は食塩の取り過ぎがないということ。カリウムはナトリウムを体内から自然排出してくれるものです）。
おもにあんず、大麦、雑穀、そばが食生活の中心であり、ph8.5のミネラル豊富な水がそれに加わります。
さらに、食事の量が少ないことが、長寿の理由なのです。
彼らは土地から得られる食料が少ないため、食べすぎないのです。
ちょっと前までは、毎年春になると蓄えの食糧が底をつき、その年の収穫がはじまる前の数週間、ほとんど断食に近い状態になるのだそうです。
断食のようにカロリー制限がされると、成長ホルモンの血中濃度が高まり、長寿に強力な効果をもたらします。
成長ホルモンは、最大の老化防止ホルモンです。
成長ホルモンは、グルコース濃度が低いと増えます。
断食はグルコース濃度を低下させるため、天然の成長ホルモンが急激に増えるのです。
フンザのおじいさん。足腰も丈夫そうですね～。人間は足腰から弱っていきますから、足腰が丈夫なのも長寿につながります。
さらにっ！
その他の最近の研究では・・・。
カロリー制限（必要栄養素をすべて補給しながらの、カロリー制限ですっ！）をすると寿命を延ばし、病気にかかりにくくなることが分かっています。
う～ん、食べすぎはからだに毒ですね～★
だから、プチ断食が流行るわけです。
私も、たまには、プチ断食をしてみようかな～って、思います（ちゃんとした医師の指導のもとですよん）。
また、やってみたらブログで報告しますね～♪♪